lundi 29 décembre 2008
SABLES
Voilà un peu de répit entre deux réveillons, de quoi mettre les estomacs et les foies au repos.
Au programme de la soupe, de la soupe et encore de la soupe.
Voici des sablés que j’ai faits pour Noël.
Je ne saurais pas dire le nombre de sablés que j’ai fait avec cette recette, tout ce que je peux dire c’est qu’ils sont très MIAM-MIAM.
Il faut :
- 500g de farine T65
- 2 œufs
- 250g de sucre
- 150g de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure
- Citron ou noisette ou fleur d’oranger (le parfum que vous aimez)
· Battre les œufs avec le sucre.
· Ajouter le beurre ramolli.
· Le parfum de votre choix (ici c’est zestes de citron et poudre de noisettes).
· Ajouter la farine et la levure et amalgamer le tout
· Etaler la pâte et faites les formes de votre choix
· Préchauffer le four à 120°C
· Faites cuire vos sablés
Pour la cuisson, c’est un peu au pif, car la personne qui m’a donné cette recette les fait cuire dans un four à bois, à vous de trouver avec votre four le bon temps de cuisson.
dimanche 24 août 2008
PYRAMIDE DE BONBONS
aujourd'hui, ma belle-soeur fête ses 40ans. Pour cette occasion,je lui prépare une petite surprise.
Une PYRAMIDE DE BONBONS.
Bon d'accord, c'est surtout les gamins qui vont être contents. Je tiens à préciser aussi que CHLOE (ma grande fille) m'a aidé à placer les bonbons sur la pyramide.
C'est la première que je fait, et je l'a trouve plutôt pas mal.
jeudi 5 juin 2008
MACARONS
Vendredi, c'est la fin de la semaine "Voile et Nature" pour Valentine et sa classe. Et pour finir en beauté,
un pique-nique est organisé sur la base nautique, avec les enfants, les enseignants et les parents. Alors,
pour fêter la fin de la semaine et le début du week-end, une petite Fournée de macarons.
Pour la recette des macarons, je vous mets un lien ici et là pour trouver la recette, personnellement je prends celle de mon livre "un amour de macaron". Il existe pleins de blogs où trouver la recette.
Pour cette fournée les roses sont au chocolat/crème de marron et les oranges au caramel/beurre salé.
Pour la ganache chocolat/crème de marron, il faut :
-100ml de lait
-100g de chocolat noir
-1 petite boîte de 100g de crème de marron
-100g de beurre
Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème de marron et laissez tiédir. Battre le beurre pommade et ajouter le mélange chocolat/crème de marron. Garnir vos coques.
Pour la ganache au caramel beurre salé, il faut :
-100ml lait
-100g de caramels au beurre salé
-10g de maïzena
-100g de beurre
Faites fondre les caramels avec le lait, ajoutez la maïzena et laissez tiédir. Battre le beurre pommade et ajoutez le mélange au caramel beurre salé. Garnir vos coques.
Une petite douceur que tout le monde mange SANS MODERATION
