mardi 30 décembre 2008
PETITS CHOUX POUR L'APERITIF
Voici une idée (que je trouve sympa) pour l’apéritif. Plutôt que des traditionnels toasts ou verrines (car je trouve que c’est devenu « too much »), des petits choux, c’est trop chou !!!!
Et en plus en peu y mettre les garnitures que l’on veut. Ceux-ci sont à la truite fumée (mixez quelques tranches de truite fumée avec un peu de crème liquide, sel, poivre et des baies roses. Garnissez vos choux avec une poche à douille.). Mais on peu les faire au Roquefort®, à la mousse de coin-coin, au foie gras, une mousse au jambon fumée, etc …
Ca change, c’est rigolo, et en plus c’est vite fait. C’est plus convivial. Arrêtons de se prendre la tête pour épater la galerie lors de nos dînés !!! Les amis viennent pour vous.
Cela sera ma résolution pour 2009, ce qui ne m’empêchera pas de continuer à cuisiner pour mon plaisir, mais en faisant moins de chichi.
Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente, merveilleuse, joyeuse et heureuse
ANNEE 2009
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