samedi 13 décembre 2008
PROFITEROLES
Voici un dessert que je n’avais jamais fait. J’avais envie de faire des choux et en discutant au téléphone avec ma cops, on a commencé à parler des garnitures pour les choux et on s’est mis d’accord sur les profiteroles, avec bien sur une glace vanille maison avec la vanille de Tahiti.
J’en ai fait plein, plein plein,
La recette de base est pour une vingtaine de petits choux (les miens étaient plus gros).
- 65g de farine
- 150ml d’eau
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
Nous nous sommes régalés, j’avais laissé quelques choux vide comme çà chacun pouvait mettre la garniture de son choix (chocolat fondu, chantilly maison bien sur etc…)
Commentaires
De vrais délices !!!
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