samedi 6 décembre 2008
GATEAU AU CHOCOLAT
Voici une recette de gâteau au chocolat à faire et à refaire souvent tellement il est bon. Personnellement, je dois le faire au moins 2 fois par semaine.
Gâteau au chocolat
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 150g de beurre
- 150g de chocolat noir
- 80g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100g de lait
· Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez le moule sur la plaque perforée.
· Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien.
· Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez bien puis ajoutez le lait et mélangez correctement.
· Versez le mélange dans un moule. Faites cuire 10 minutes puis 20 minutes en couvrant le moule d’une toile SILPAT® ou d’une feuille de papier cuisson pour que le gâteau reste plat.
· Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Ce gâteau est bien meilleur recouvert d’une ganache chocolat (chocolat + crème).
Il est possible que cette recette soit déjà sur le blog, mais tant pis, il est TROP BON !!!!
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